Проектирование кафе и ресторанов

 

Преподаватель курса: Садовникова Марина Сергеевна

Начало занятий: 14 марта. 
Расписание занятий: понедельник и четверг с 18.30 до 21.30
Стоимость: 16 000 руб
 

 Для слушателей и выпускников
Современной школы дизайна - 10 % скидка.

ДЛЯ КОГО:
  • Дизайнеры опытные и начинающие;
  • Менеджеры ресторанных проектов и управляющие;
  • Предприниматели с опытом и начинающие бизнесмены в ресторанном мире;
  • Все, кто просто мечтает проектировать рестораны и кафе или построить свой собственный проект!

Вы просто любопытны и хотите понять, как сделать дизайн ресторана или хотя бы с чего начать? Вы ищете профессионала для создания вашего уникального проекта и не знаете какие установить критерии поиска? На этом курсе мы ответим на ваши вопросы и разберемся, как правильно реализовать ваши задачи.

Курс динамичный, в формате семинаров и практических заданий. Эмоционально, продуктивно и все «только по делу».

С первого же занятия вы погрузитесь в прекрасный мир ресторанного проектирования!


ВЫ НАУЧИТЕСЬ:

  • Правильно начинать ресторанный проект и вести его последовательно;
  • Управлять проектом, а это большое преимущество перед другими дизайнерами, которые даже не догадываются как это делать;
  • Разбираться в заказчиках, слушать их, слышать и понимать их потребности;
  • Получите ценные знания - как сделать проект правильно, когда именно происходит неправильно и что с этим делать;
  • Познакомитесь с рынком дизайнерских услуг в ресторанной сфере: мы проанализируем основные аспекты и порассуждаем, что именно можем предложить. Будет мозговой штурм…готовьтесь!


Все эти знания вы сможете применить в ваших проектах, ваш подход к проектированию измениться, вы откроете для себя новое направление и дизайн-мышление! Полученные инструменты помогут вам держать контроль над проектом, так как вы будете понимать, как он устроен. 

Вы поймете, как работают другие, в чем есть востребованность в сфере дизайна и как очередной ваш проект реально может создать что-то новое.

Проект вы будете делать сами, а мы укажем направление или поможем «в тупиковой ситуации». После окончания и во время курса любой слушатель может обратиться к автору и преподавателю - Марине Садовниковой, за помощью или консультацией. 

Применять знания вы начнете сразу!



ПРОГРАММА КУРСА:

1 занятие: Чем отличается дизайнер ресторанов от дизайнера частных интерьеров?.

2 занятие: Типы ресторанов и особенности проектирования 

3 занятие: Формирование предложения и его особенности (позиционирование,концепции и идеи,эмоции,дизайн,эстетика,Storytelling и т.д) 

4 занятие: Состав дизайн-проекта (последовательность выдачи рабочей документации), определение стоимости дизайн-услуг. Взаимодействие с подрядчиками и смежниками.

5 занятие: Руководство и управление проектом.

6 занятие: Смежники и подрядчики.

7 занятие: Особенности дизайна, проектирования мебели, освещения и предметов интерьера.

8 занятие: Типичные ошибки и проектные недоработки. Разбираем самые жесткие и косячные ошибки на примерах. 

9 занятие: Обзор лучших московских ресторанов. Кто их проектирует и почему?

10 занятие: Практическое занятие по проектированию (на примере дизайн-проекта)

Садовникова Марина Сергеевна

Садовникова Марина Сергеевна

опытный дизайнер,училась дизайну в МАрхИ и Politecnico di Milano University Италия г.Милан. Руководила проектами по созданию новых концепций сетевых ресторанов для крупнейшего ресторанного холдинга VCI(Рестораны "Якитория","Сандык"и т.д), сети ресторанов "Чайхона №1" и многими другими. Руководитель собственной студии PerSpace

Срок обучения:

1 месяц

10 занятий

  • Запуск групп
  • Условия поступления
  • Стоимость
График занятий Начало занятий Кол-во мест всего Мест осталось

понедельник - c 18.30 до 21.30

четверг - c 18.30 до 21.30

14 марта 15 13
Стоимость курса
16 000 руб.


Не указан форум для отзывов.